Mujer Izucarense traslada Sabor y Cultura Gastronómica en Concurso Nacional

Izúcar de Matamoros, Pue: María Elena Cortés puso en alto la gastronomía de Izúcar de Matamoros en la Celebración Nacional de Cocineros y Cocineras Tradicionales 2026 que se llevó a cabo en el municipio de Pátzcuaro perteneciente al estado de Michoacán. En entrevista para SICOM RADIO nos indicó que son 20 años que su esfuerzo ha valido la pena pues desde tiempo atrás ha puesto en alto a Izúcar con los platillos típicos del municipio entre los que destacan; el pipián con tamales, Guaxmole Verde, Pozole, Mole, Encacahuatado, Polvorones, Pastel de Maíz con Cacao y Nata, Galletas de Jamaica, por mencionar algunos de sus tantos platillos.

Compartió que durante estos 20 años se ha dedicado promover la cocina tradicional, que para ella es grato saber que sus platillos han sido premiados con el primer lugar como lo fue El Pipián verde el cual estuvo participando a nivel Estatal y posteriormente fue en Aguascalientes donde el platillo se llevó el primer lugar a nivel Nacional, además fue considerado como platillo emblemático del Estado.

Destaco que para ella el haber representado a Izúcar le genera mucha alegría, pues al igual que el Gobernador de Estado Alejandro Armenta le es grato poner en alto el municipio además de Invitarlo a Probar los platillos que ella prepara. Pidió a todos y cada uno de los izucarenses a no dejar a un lado los platillos típicos y sentirnos orgullosos de ser parte de esta tierra que nos ofrece alimentos ricos que se cultivan en la región y que de esta manera se realizan en platillos que son reconocidos en diversos estados.

Fue el pasado 13,14,15 de febrero que estuvo presente en el municipio de Pátzcuaro mediante la intervención del Gobierno del Estado a través de la Secretaria de Turismo, La Secretaria de Cultura se le notifico de su participación en dicho evento por lo que realizo un menú que estarían probando cientos de personas que se dieron cita en el lugar.

Agradeció de antemano el apoyo del alcalde del municipio Eliseo Morales toda vez que tambien recibió apoyo para ser participe en evento.

Fueron 80 cocineros y cocineras provenientes de 17 estados del país quienes estuvieron presentes entre los que destacan Ciudad de México, Puebla, Chiapas, Veracruz, Baja California y Guanajuato por mencionar algunos.